Ellen'♥

會注意到這間店是從新店鬥牛犬時代就知道了
但新店實在不在平日的活動路線
偶然間得知搬來台北啦，趁著友人慶生時來訪
訂位時小姐有告知只剩吧台座位，想想新店面以開放式廚房著稱
坐在吧台剛好可以好好看看料理的過程呢

因為二人上班路線從六張犂走來都方便，但提早轉彎差點找不到呢
店門口看起來就是個低調的店呀

坐吧台就是不太敢放肆拍照，沒把菜單拍好，今天點的就是套餐，就用FB上公佈的替代囉
菜單本上其實是增加很多前菜、主餐、甜點和飲料，另外店員有另給一張酒單

餐前麵包，就正統法國麵包囉，是一條長長的再切段，吃不夠可以再續

前菜之一－沙鍋豬肉凍佐庫列比修醬，第一次吃豬肉凍這類食物，還蠻對我味的
沒有想像中應該是熱食的東西變冷了的味道，右邊那一小團是由芥茉和芥茉醬加上香草醬調製的
可以讓豬肉凍更有味道，左邊的生菜沙拉很脆，淋上的醬汁也很酸很有味道呢

前菜之二－普羅旺斯緹魚餅，應該是把緹魚放在派皮上的一道

不會品酒，直接點了酒單上的白酒，熱心店員說今天的不是一般常喝的帶甜味的白酒
很搭今天點的主餐，依稀記得是由Garganega這個品種的葡萄釀製的
慶生就該來一杯呀~~~

今天的湯是蔬菜濃湯，由多種蔬菜包括白花椰製成的，而且很熱，喝下了胃都暖了

我的主菜來囉，經典羊肚菌風味燴雞襯洋芋餅，因為擺盤關係我以為份量不多
結果光是雞腿排就厚厚二大塊，雞肉很嫩，外皮又有煎過很入味
忘了問淋在上頭的醬汁了，現在回想起來覺得好搭法國麵包哦

中間黑黑的就是羊肚菌，剛看到以為是黑棗咧（我好俗）
是菇類的一種，吃下的口感不像一般滑滑的菇
我拙辭不太會形容，但味道很特別卻又不會覺得奇怪，最接近的感覺是蘑菇吧

洋芋餅可以沾著醬汁食用，在雞腿排下圓圓的是四顆小馬鈴薯，很鬆軟超好吃的
只能說這道主菜很對澱粉控我的胃呀

主菜之二，澎湖野生大蝦、北海道帆立貝海鮮燉飯
使用義大利米（而且是點了才看到從小米桶裡秤量份量去煮的）口感超特別
米心硬硬的，所以吃起來很有嚼勁，米粒也特別大粒，所以盤中看來不多但很有飽足感
加入了馬賽魚湯的湯底，是說我沒喝過，改天看看哪間餐廳有來喝一下
大蝦和甘貝我覺得就稍微普通一點，可能對於常吃海鮮的海島人來說是常備品囉

飯後飲料可以任選，二人都點了牛奶咖啡也就是拿鐵囉
有看到店員煮了咖啡後加入鮮奶再去微波，這做法是不是與法式歐蕾很雷同呀
使用了還不錯的咖啡豆，加入牛奶後有融合感又聞的到咖啡香呢

甜點目前有二款，另一款是泡芙冰淇淋，但我們二個都選了蘋果塔
底下的塔皮不會太甜也不會太硬，口感不是酥酥的而有點綿密
只是頂層的蘋果作法不像一般看到的有新鮮果肉的，烤過後就變薄薄一片啦
 
坐在吧台真是不錯，順便偷看到其他客人都點些什麼料理
二人邊看邊擬菜單，下回來也不用煩惱點什麼菜囉